El menú que los alumnos han elaborado ha sido:
- arroz con verduras y carne
- tarta de chocolate con galletas.
Despúes de cocinarlo, los alumnos/as degustaron sus platos con gran entusiasmo.
La próxima semana se realizará el taller para los profesores/as del Centro como clausura, al igual que el año pasado.
Las recetas
Ingredientes;
150 grs. de carne de cerdo
1 cebolla grande
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
4 dientes de ajos
2 tomates
2 zanahorias medianas
1 calabacín grande
100 grs. guisantes
100 grs. judias verdes
4 puñados de arroz
laurel
pimienta negra al gusto
aceite sal
azafrán
Elaboración:
Se trocean todas las verduras y se sofríen junto con el laurel. Luego se incorpora la carne y se salpimienta.
Se deja hasta que se dore. A continuación se echa el arroz y se rehoga, agregándole el agua y dejando hervir.
Se sirve y listo para comer.
TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE (para 15 personas)
Ingredientes:
2 paquetes de galletas tosta rica
Leche para mojar las galletas
3 tabletas de chocolate fondant
Nata montada
1 brick de nata líquida
2 yemas de huevo
2 cucharadas colmadas de azúcar
Medio paquete de mantequilla
Fideos de colores para adornar
Elaboración:
Para hacer la crema de chocolate, derretimos dos tabletas en el microondas con un chorrito de leche, añadimos la mantequilla también derretida y dos yemas de huevo para terminar con el azúcar.
Colocamos en una bandeja una tanda de galletas (previamente mojadas en leche) de 3x5.
A continuación untamos con la nata montada, para seguir con otra capa de galletas y otra de la crema de chocolate, así, sucesivamente, terminando con galletas.
Para cubrir la tarta, calentamos en el microondas el brick de nata que mezclaremos con la otra tableta de chocolate previamente fundida en el microondas.
Adornar con los fideos de colores y conservarla en la nevera.
